Sibiu · unter der Lügenbrücke
Kräftige Currys, duftendes Biryani und warmes Naan, wenige Schritte vom Kleinen Ring. Die Schärfe wählen Sie selbst, Gericht für Gericht.
Geschichte
Ātmā — „Seele“ auf Hindi
Bollywood-Plakate, Makramee-Lampen und ein Wandbild: der Raum in der Strada Ocnei 12.
Käse-Naan mit Burduf-Käse: Indien trifft Siebenbürgen.
Eine zu 100 % punjabische Küche, mit Rezepten von zu Hause.
Soul eröffnete im April 2024 in der Strada Ocnei als „erstes authentisches indisches Restaurant in Sibiu“. Khan Shahrukh, Manager und Mitinhaber, stammt aus einer einfachen Familie in Goa; er arbeitete in Hotels in Dubai und kam 2021 nach Sibiu. Das erste Lokal renovierte er mit eigenen Händen und bemalte selbst die Wände. Sein Partner, der Portugiese Luis Serol, half, den Traum Wirklichkeit werden zu lassen.
Im Juni 2025 zog Soul ein paar Häuser weiter, in die Nummer 12: ein größerer Raum, mit Bollywood an den Wänden. Das Küchenteam ist zu 100 % punjabisch, Reis und Gewürze kommen aus Indien. Daher die Tiefe der Currys — und weil Goa einen nie loslässt, ein Hauch Kokos im Soul Chicken.
Schon nach zwei Monaten war Soul das einzige Restaurant in Sibiu mit der Bestnote 5 auf Google, bei 180 Bewertungen. Im Januar 2026 wurden es über 1.000; heute liegt der Schnitt bei 4,9. Und ab Oktober 2026 geht Soul auf Reisen: Auch in Oradea eröffnet ein Soul.
Masala Dabba
In jeder indischen Küche steht eine Masala Dabba — die runde Messingdose mit den Gewürzen des Tages. In unsere haben wir die Gerichte gelegt, die Sibiu am häufigsten bestellt. Wählen Sie eine Schale.
01 / 06 · Das Signature-Gericht
Hähnchen-Curry mit der Tiefe des Punjab und einem Hauch Kokos aus Goa, langsam gegart, ohne Abkürzungen. Der Teller, der Soul am klarsten beschreibt.
Wolt-Preise, Oktober 2026 — im Restaurant können die Preise abweichen.
Schärfe nach Zahlen
Bei Soul wird jedes Gericht in der gewünschten Stufe gekocht, auf einer Skala von 1 („delikat“) bis 10 („Vindaloo-Stufe“). Und für die Mutigen geht die Skala an der Wall of Fire weiter.
Nennen Sie beim Bestellen einfach die Zahl. Zum ersten Mal hier? Beginnen Sie zwischen 2 und 4 — beim nächsten Besuch geht es weiter nach oben.
Stufen 1–3
Delikat
Hier beginnt die Skala von Soul: das ganze Aroma, ohne Feuer. Gut für Kinder und das erste Curry.
Wall of Fire
20
der Rekord auf der Tafel im Restaurant — Februar 2026
„Große Worte, wenig Chili? Schärfe wird nicht geprahlt. Sie wird geschlagen!“
An der Wand bei Soul hängt eine Tafel mit der höchsten je aufgegessenen Schärfestufe. Im Januar 2026 lag der Rekord bei 15, einen Monat später bei 20. Sind Sie die nächste Legende?
Ambiente
Gedämpftes Licht, Pflanzen, Bollywood-Plakate und Makramee-Lampen. Seit März 2026 mixt die Bar auch eine Karte mit Exotic Cocktails — Crushed Ice, Zitrus, Minze und getrocknete Orange.
Gut zu wissen
Lunch Spice Adventure
−15%
Montag bis Freitag, 12:00 bis 15:00 Uhr: 15 % auf die gesamte Rechnung — nur im Restaurant. Der Sinn der Sache: Sie aus dem Büro zu holen.
Sibiu Spice Adventure
10
Die Treuekarte steckt im Wallet Ihres Telefons. Beim ersten Besuch gibt es eine Vorspeise aufs Haus, danach einen Stempel pro 100 Lei. Bei 10 Stempeln stoßen wir mit einer Flasche Wein aufs Haus an.
Bewertungen
auf Google, aus 1.353 Bewertungen (Oktober 2026)
Zusammenfassungen, keine Zitate: Gästebewertungen, die Soul in seiner Reihe „Legends of Soul“ veröffentlicht hat.
Alle Bewertungen auf GoogleReservierung & Kontakt
Strada Ocnei 12, wenige Schritte vom Kleinen Ring. Der Raum ist klein und intim — reservieren Sie rechtzeitig, per WhatsApp oder telefonisch.
Adresse
Strada Ocnei 12
550188 Sibiu
Wenige Schritte vom Kleinen Ring, unter der Lügenbrücke. Das Restaurant hat keine eigenen Parkplätze.
Öffnungszeiten
Mo–Do 12–21 · Fr–So 12–22Öffnungszeiten laut Google Maps. An Feiertagen können sie abweichen — rufen Sie vorher an.
Lieferung
Das Curry kommt auch zu Ihnen: bestellen Sie über Wolt.
Google Maps
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